Dr. Oetker 歐特家博士是一家家族性企業，是德國最大的食品生產商。1891年， Augutst Oetker博士在德國成功研制了Backin泡打粉，優質且穩定的原料品質讓購買者每次都可以烘焙出美味的蛋糕，這一創新產品奠定了Dr. Oetker品牌的成功基石。 如今，Oetker在世界各地都有自己的分支機構，這家從發酵粉起家的公司成為充滿著傳奇色彩的多元化著名國際大企業。如今，公司已傳承到第四代掌門人，卻一直遵循著創始人Dr. Oetker的經營理念：品質是最好的配方。一百多年來，Dr. Oetker的成功源于創新的精神以及不斷引入符合消費者需求的新產品。因此，Dr. Oetker產品歷經一個多世紀之后仍然能暢銷不衰。

 

　　歐特家博士 Dr.Oetker布朗尼蛋糕焙烤預混粉

 

 

　　【包裝內含材料】

　　布朗尼蛋糕焙烤預混粉 456克

　　巧克力末 6克

　　烘焙紙膜 一份(約制作16個蛋糕)

　　【自備材料】

　　雞蛋 3個

　　水 50毫升

　　食用油 100毫升

　　【自作方法】

　　1.預備.根據說明書(位于烘焙紙膜上)搭起烘焙紙膜。預熱烤箱，頂熱/底熱;約160攝氏度，熱風：約140攝氏度

　　2.將焙烤預混粉放進攪拌碗內，在添加雞蛋、水和食用油，用攪拌器將其攪拌成光滑的生面團，將生面團放進烘焙紙膜內，再撒上巧克力末。

　　3.烘焙：將烘焙紙膜放在烤架上推進烤箱，烤架位置：中層，烘焙時間：約40分鐘讓布朗尼在烘焙紙膜上冷卻，將模邊翻開，切成16塊?？梢杂靡话巡偷秾⒉祭誓岷唵蔚睾图埬し珠_。

 

　　歐特家博士 經典巧克力口味 慕斯粉

　　慕斯粉，就是Dr.Oetker已經為用戶預先調配好了慕斯粉的比例，只需要簡單加工，就可以做出美味慕斯。

　　制作方法如下，制作的用量是按100g粉為比例，每20克粉可以制作一人用量。

　　1. 在攪拌用的容器中，加入250毫升冷牛奶，或是200ml冷牛奶和100ml冷鮮奶油。

　　2. 加入100g慕斯預拌粉，用電動攪拌器調到最低檔攪打3分鐘，再使用中高檔，一直到打發。沒有電動打蛋器，就用手打攪打器，時間和力度需要自己控制。

　　3. 打發的慕斯用容器裝好，置于冰箱冷藏一小時以上，食用前取出即可。

 

　　歐特家博士 香草布丁粉 37g/袋

　　【制作方法】：

　　1.將1袋布丁粉與 2湯匙40g糖(參照包裝背面匙樣)一起混合。從500毫升的牛奶里舀出大概6湯匙(120ml)，把布丁粉和糖攪拌，邊倒邊攪拌，直至光滑均勻。(其實產品很好，加冷水都不會結塊的，很容易就調好了)

　　2.剩下的牛奶燒開(注意哦，煮牛奶一定不可以用大火，要開小火，還要不停的攪拌，防止牛奶糊鍋底)從灶臺上取下燒開的牛奶后與之前調勻的布丁粉再一起攪拌。請盡量使用打蛋器攪拌。

　　3.攪拌好后再置于灶臺上加熱。請注意用小火加熱直至布丁粉完全融合成為近似半透明的濃稠狀。請注意要不停的攪拌及控制火候，不要糊鍋。

　　4，把已經做好的布丁倒入布丁杯或者玻璃杯里，為完好凝固，涼透后放入冰箱的冷藏室

　　大概4小時以后，布丁固定成型就可以食用啦! 喜愛吃甜食的MM自己酌情添加糖分～