伊利集團是國內一線乳品企業,誕生于1993年,伊利旗下產品品類十分齊全,涵蓋了純牛奶、乳飲料、雪糕、冰淇淋、酸奶、奶酪、奶粉等等,說到伊利奶粉,金領冠珍護和金領冠睿護都是其比較火的產品,很多媽媽在它們之間糾結,不知道怎么選,在2020年珍護和睿護奶粉的配方、包裝、價格均作出了調整,目前珍護的售價大概是368-418元,睿護的售價是298-328元,這篇,我會和大家說說這兩款奶粉在營養、奶源、原料方面有什么區別,到底哪個質量更好,性價比更高更值得買。(因為關注4段的人較少,所以文章不討論4段奶粉)
營養
首先說說營養這塊,這方面我會分成兩部分分析,一是常規強化配方,一是特色強化配方。常規強化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿、益生元這些國標沒有規定一定要添加,但絕大多數普通奶粉都會有的營養素。以下表格記錄的是珍護和睿護的添加情況,大家可以對比看看。
常規強化配方含量(單位:mg/100kj) |
||||||
|
珍護 |
睿護 |
||||
|
1段 |
2段 |
3段 |
1段 |
2段 |
3段 |
DHA |
2.60 |
1.03 |
1.03 |
2.60 |
3.09 |
2.60 |
ARA |
5.20 |
2.06 |
2.00 |
2.60 |
3.09 |
2.60 |
牛磺酸 |
2.00 |
2.00 |
2.00 |
無 |
無 |
無 |
核苷酸 |
1.63 |
1.76 |
1.75 |
無 |
無 |
無 |
膽堿 |
4.00 |
4.50 |
4.80 |
4.00 |
4.50 |
4.00 |
益生元 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
含有 |
由表可見,珍護各段數都是6個常規強化配方齊全,而睿護各段數只添加4個,缺少了對提高記憶力有幫助的牛磺酸以及有助增強免疫力的核苷酸,如果寶寶食用睿護奶粉,大家要注意輔食方面的搭配,適當給寶寶增加些富含牛磺酸、核苷酸的輔食,比如蔬菜、水果、深海魚、魷魚等等。
添加量方面,我著重對比家長們比較關注的DHA,珍護和睿護1段的DHA含量很一致,都是有2.60mg/100kj,2段和3段則是睿護比珍護多,分別多2.06mg/100kj、1.57mg/100kj。
至于特色強化配方,它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進去的,區別于其他品牌的營養素。珍護各段數是添加了α-乳清蛋白、OPO、益生元組合(低聚半乳糖+低聚果糖)、益生菌、MFGM乳脂球膜,乳源唾液酸。
a-乳清蛋白是母乳中的主導蛋白質,寶寶對其有著比較好的吸收率。OPO可以有效減少鈣皂的生成,優化寶寶對鈣和脂肪酸的吸收,還可以軟化便便,降低便秘幾率。益生元組合和益生菌都有助平衡腸道菌群結構,起到調節腸道,促進消化的作用。MFGM乳脂球膜和乳源唾液酸都是可以促進寶寶的大腦和神經系統的發育,并且它們對認知能力的提高也有一定幫助。
睿護各段數是添加了益生元組合、α-乳清蛋白和乳鐵蛋白,乳鐵蛋白是母乳的核心免疫蛋白,可以幫助增強寶寶的免疫力,同時可以提高鐵的利用率。
奶源
說完營養配方,接著說說奶源方面,珍護采用新西蘭奶源,1段使用鮮奶作為奶基生產,鮮奶生產從牧場擠奶到完成灌裝整個過程控制在48小時內,奶粉比較新鮮,營養素的保留也比較有保證。不過珍護只有1段是完全使用鮮奶生產,2段之后就摻入了大包粉兌水的還原奶。
和鮮奶對比,還原奶的加工工序更加繁瑣,要先把鮮奶干燥成大包粉,之后再運到別的工廠重新兌水成還原奶制成奶粉,經過這樣的折騰,奶粉受到二次污染的幾率比鮮奶高,在生產過程中營養素的流失也比鮮奶更多些。
睿護采用的是新西蘭草飼奶源,草飼就是保證牧場里的奶牛,從吃草到可以產奶,一生只食用牧場天然的新鮮牧草,不給牛吃任何谷物飼料,更加符合奶牛在自然界中原本的飲食習慣,不少商家認為草飼方式能有效提高牛奶質量,其天然不飽和脂肪酸、維他命E、Omega-3等含量都高于谷物牛奶。對于這種說法我個人是持保留態度,奶牛食物的區別是否會對牛奶的營養造成那么大影響,到目前為止我還沒有看到相關報告,對草詞概念我們可以繼續觀望。
奶基方面,睿護所有段數都是使用鮮奶來生產,奶粉的新鮮度和營養保留度都比較理想。
原料
營養配方和奶源都說完了,最后是原料這塊。大家要稍加注意,珍護和睿護都添加了無水奶油,在奶粉中添加無水奶油雖然可以豐富脂肪酸種類,但由于它來源于牛乳,牛乳脂肪球的直徑比較大,不利于小月齡寶寶的消化吸收。
總結
好了,關于伊利金領冠珍護和睿護奶粉的對比評測就到這里告一段落,整體來說,這兩款奶粉各有優缺,沒有說哪種更加好,至于要怎么選,主要看各位比較看重奶源還是營養配方。
奶源方面,睿護采用草飼奶源,并且各段數是鮮奶生產,比珍護2段之后摻入還原奶的情況更加理想,如果你對奶源比較有要求,可以更多考慮睿護。
營養方面,珍護的營養配方更加豐富,在寶寶認知能力,便秘、腸道等方面比睿護更占優勢,如果你比較注重營養配方,可以更多考慮珍護。
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