雀巢是全球最大的食品生產(chǎn)商，提到雀巢，可能大家會第一時間想到雀巢咖啡，它的咖啡確實很出名，但其實雀巢最初是以嬰兒食品發(fā)家，但市場占有率較低，后來在2012年成功收購惠氏后，大大提升了奶粉市場份額。這篇要分析的是能恩系列，這款奶粉的質(zhì)量到底怎么樣？有什么優(yōu)缺點？大家看完這篇文章就知道了。（因為關注4段的人比較少，這里不討論4段奶粉）

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經(jīng)過我對能恩3個段數(shù)配料表和營養(yǎng)成分表的查閱，發(fā)現(xiàn)這款奶粉真的不怎么樣。首先是奶源方面，能恩的奶基是大包粉兌水的還原奶，還原奶的加工工序比較繁瑣，使得奶粉更容易受到二次污染，而且營養(yǎng)素的流失也比較多。

此外，能恩在營養(yǎng)方面也有不少槽點，先說說常規(guī)強化配方，常規(guī)強化配方是指一些國標沒有硬性規(guī)定要添加，但基本上每款奶粉都會有的營養(yǎng)素，包括DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元。能恩的添加情況，大家可以參考下表。

由表可見，在6項常規(guī)強化配方中，1段和2段都只占4個，缺少了膽堿和益生元，3段除了沒有膽堿、益生元之外，連核苷酸也沒有添加進去了。添加量方面，這里著重說說大家最關注的的DHA，能恩1段和2段的DHA含量均比市面奶粉的平均水平多一些，而3段則低于平均水平。

說完常規(guī)強化配方，接著說說特色強化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進去，區(qū)別于其他品牌的營養(yǎng)素。能恩全部段數(shù)就只添加了一個益生菌（動物雙歧桿菌），益生菌是腸道的有益菌，可以抑制有害菌數(shù)目，調(diào)節(jié)腸道，促進消化。

至于原料方面，能恩全部段數(shù)都加入了麥芽糊精，麥芽糊精加在奶粉中，會降低碳水化合物中乳糖的比重，而麥芽糊精的營養(yǎng)價值沒有乳糖那么高。而且能恩1段就添加麥芽糊精是在有點早，寶寶在1段這個階段，普遍都沒有添加輔食，奶粉是他們攝取營養(yǎng)最主要甚至是唯一的途徑，所以如果你家寶寶沒有乳糖不耐受或者腸道不適的話，建議選擇乳糖含量較高的奶粉。