日立電飯煲主打的技術是與膳魔師共同研發，帶有不銹鋼雙層結構“真空隔熱層”的真空隔熱容器。在電飯煲里用上特殊的雙層構造， 內外壁兩層之間是真空的，這種構造有三個優點： 一是保溫好，煮好飯26分鐘鍋內還能保持100度; 二是省電，實際上日立也是把省電作為主要賣點; 三自然是口感更甜，這可是官方在專業機構鑒定得出的這個結論。
而內鍋材質方面，日立采用“打込み鉄釜”，這種精鍛內膽的結構特殊，底部的弧度變得更小，平整部分面積更大，可以讓內膽中央盡快沸騰，更有利于內部熱量的對流活動，官方給出的數據是： 發熱效率85.3%，而日立同類未使用此款內膽的電飯煲，這個數據是77%。 總得來說，這款RZ-VW3000M電飯煲不僅做飯更迅速，口感更美味，還節能環保，算是日立電飯煲中性價比很高的一款。此款容量5.5合，最多可一次烹煮990g大米，約合國內3升標準容量，適合1-5口人使用。重約8.1kg。
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