真正的高麗參是選用生長了6年的人參進行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的高麗參是指紅參。紅參的炮制過程中會采用多種其它中藥材來化解人參的“燥氣”，同時增加其功效。那么，韓國高麗參哪個牌子的好?應該如何挑選呢?一起來了解一下吧。

　　韓國高麗參哪個牌子的好?

　　真正的“正官莊”高麗參相當于韓國官方認證的高麗參，其炮制的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國產的高麗參，同一等級的參各品牌之間也會有所差異，這是炮制和配方的區別引起的。

　　韓國高麗參應該如何挑選?

　　高麗參(紅參)與的一般分為四級，其中韓國和朝鮮的分法又有所區別。韓國紅參分為天、地、良、切四個等級;天參(一級品)，地參(二級品)，良參(三級品)切參(四級品);朝鮮紅參分為天、地、人、翁四個等級。每個等級中再按大、小分為不同規格，還有大尾、中尾、小尾為不同大小的支根或側根,小尾的質量最低。

　　紅高麗參的性狀特征： (1) 為帶莖根人參蒸煮后的干燥品。表面棕褐色或紅棕色，不透明。

　　(2) 參體較飽滿，長約6-10厘米，直徑1-2厘米，頂端平寬，有的是連著兩個叉狀的雙馬蹄蘆，有的單蘆頭，稱"獨碗蘆"。蘆頭粗大，每一蘆碗中間都呈凹陷狀，邊緣整齊。參體因包裝加工壓成方形，與蘆頭連接處不凹陷，下端呈扁 圓形。

　　(3) 質堅，體重，斷面角質光亮，有菊花紋。氣濃香，味甘微苦。

　　白高麗參的特征：表面呈黃白色，蘆頭與國產園參蘆頭相似，但質地較紅高麗參松泡，斷面有圓心，稍有香氣，味甘微酸。

　　人參、高麗參與偽品的鑒別方法：

　　(1) 斷面呈角質狀而菊花紋者為高麗參;斷面呈角質狀而中心部分色較深者為紅參;斷面白有放射狀裂隙者為生曬參。真品的斷面無同心環。

　　(2) 真品氣濃香，味甘微苦;而偽品則味淡而有麻舌感，苦甜不一。