近來，小編聽到了一些關(guān)于嬰幼兒奶粉的不實(shí)說法，網(wǎng)絡(luò)上這些不實(shí)的言論也很多，比如：奶粉配料表上只要寫了生牛乳，那就代表是用濕法工藝生產(chǎn)的，濕法工藝的奶粉營養(yǎng)更均衡更新鮮、用脫脂乳粉粉生產(chǎn)的奶粉質(zhì)量不好........這導(dǎo)致很多的家長看到之后心里產(chǎn)生恐慌，一度認(rèn)為自己給寶寶吃的奶粉是不好的，也更不知道要如何為寶寶挑選奶粉了。今天小編就將這些不實(shí)說法一一辟謠，希望大家能理性看待。

　　超市實(shí)拍

　　謠言1：

　　配料表中第一位是生牛乳的就是濕法工藝，是粉的就是干法

　　近期，網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一些言論：“濕法工藝都是用生鮮乳生產(chǎn)的，奶粉更新鮮，營養(yǎng)更好!”“凡是配料表第一位寫的是xx粉的，那這款奶粉就是干法工藝生產(chǎn)的， 干法工藝生產(chǎn)的奶粉不如濕法工藝生產(chǎn)的奶粉好。”

　　辟謠：

　　關(guān)于奶粉工藝，依據(jù)《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》要求，嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)工藝包括干法工藝、濕法工藝和干濕法復(fù)合工藝。

　　而濕法工藝是指，奶基原料在液態(tài)的情況進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)化配料、均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥等一系列的生產(chǎn)操作，其標(biāo)準(zhǔn)流程為：

　　小編也根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的奶粉配方注冊信息，整理了400款奶粉的生產(chǎn)工藝信息和奶基原料信息，但從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，采用濕法工藝的奶粉有使用生鮮乳的生產(chǎn)的，也有使用脫脂乳粉生產(chǎn)的，所以，前文所說的“濕法工藝的奶粉都是鮮奶生產(chǎn)的”根本不靠譜，也由此可見，奶粉用什么原料與采用哪種工藝并無固定關(guān)系。

　　奶基原料是脫脂乳粉的可能是濕法，比如惠氏啟賦，愛思諾、喜安智典悅等。但使用生鮮乳的也有可能是干法，比如愛他美卓萃、喜寶倍喜、海普諾凱荷致、麥蔻樂享等，更有可能是干濕復(fù)合法，比如：A2至初、皇家美素佳兒等。

　　所以，不能從配料表上去判定奶粉的生產(chǎn)工藝，更不能說濕法工藝生產(chǎn)的奶粉就最好。

　　謠言2：

　　不是生牛乳入料生產(chǎn)的奶粉，都不好

　　近兩年，隨著商家的宣傳，“生牛乳”開始被越來越的多的人關(guān)注到。生牛乳制粉是保證奶粉新鮮的重要因素，有其獨(dú)特優(yōu)勢，但不知何時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上慢慢開始有了“只有生牛乳生產(chǎn)的奶粉才是好奶粉，其余都是大包粉生產(chǎn)的，不新鮮，不好” 等這樣的誤導(dǎo)消費(fèi)者的言論。

　　辟謠：

　　首先，生牛乳相比乳粉，的確是要新鮮些，有其獨(dú)特的優(yōu)勢，但是一些宣稱自己是生牛乳生產(chǎn)的品牌中，其奶基原料往往不止只有生牛乳，也會(huì)加入脫脂乳粉、全脂乳粉等外界俗稱的“大包粉”在其中。

　　第二，小編在統(tǒng)計(jì)一些產(chǎn)品的相關(guān)信息時(shí)發(fā)現(xiàn)，有些奶粉雖然在配料表中標(biāo)注的是生牛乳，但其生產(chǎn)工廠和奶源地并不在同一地區(qū)，所以需要先把鮮奶干燥成粉，然后再運(yùn)到生產(chǎn)工廠進(jìn)行再加工混合其他營養(yǎng)素裝罐，這和我們平常所說的鮮奶生產(chǎn)一次成粉還是有一定區(qū)別的。

　　小編想對各位家長朋友說，我們給寶寶購買奶粉時(shí)不能只考慮“新鮮”這一個(gè)因素，鮮奶生產(chǎn)固然好，但一罐好奶粉的參考條件是多方面的，除了奶源之外，還要綜合參考工廠的生產(chǎn)設(shè)備、工藝、衛(wèi)生檢驗(yàn)、配方等因素。

　　所以，單從配料表上寫的是生牛乳或者奶粉的信息不足以判斷奶粉好壞，因此不建議以此為指標(biāo)選購奶粉。

　　謠言3：

　　使用脫脂/全脂乳粉生產(chǎn)的奶粉安全性低

　　網(wǎng)絡(luò)上有傳言，說凡是使用脫脂乳粉或全脂乳粉生產(chǎn)的奶粉，質(zhì)量不好，安全性低，都會(huì)經(jīng)過2次回溶，2次高溫加工，營養(yǎng)損耗大，這樣的奶粉，營養(yǎng)價(jià)值低，不好。

　　辟謠：

　　首先，奶粉的安全性和是否用脫脂乳粉、全脂乳粉或者鮮奶沒有太大關(guān)系，因?yàn)槟谭鄣纳a(chǎn)、銷售都必須要經(jīng)過一些列的檢驗(yàn)更要符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二，奶粉的生產(chǎn)工藝有濕法，干法，和干濕復(fù)合工藝，根據(jù)所用工藝不同，配料為奶粉的不見得都經(jīng)歷了回溶還原和2次高溫。

　　所以，還是參照上一條，單從配料表上寫的是生牛乳或者奶粉的信息不足以判斷奶粉好壞，因此不建議以此為指標(biāo)選購奶粉。

　　謠言4：

　　吃奶粉要上火

　　在很多父母中，盛傳著“奶粉喂養(yǎng)容易上火”的說法，主要表現(xiàn)為大便干燥、便秘、有口氣等。實(shí)際上寶寶上火并不是某個(gè)奶粉造成的，嬰兒的生長發(fā)育，是一個(gè)不斷探索和接受包括新食物在內(nèi)的新事物的過程，在這個(gè)過程中，可能出現(xiàn)各種各樣的癥狀。人們總是傾向于把這些癥狀歸結(jié)于“吃了什么”或者“沒吃什么”上去。比如大便干燥，其實(shí)母乳喂養(yǎng)的孩子也可能出現(xiàn)。而有些父母，在沖調(diào)奶粉的時(shí)候，有意無意地少加水，認(rèn)為這樣可以給孩子“更多營養(yǎng)”，殊不知這可能是導(dǎo)致便秘的原因，而往往就被歸結(jié)于“奶粉上火”了。

　　再比如，孩子開始添加輔食，在嘗試各種新食物的過程中，過敏和不耐受，更是很容易碰到的現(xiàn)象，對于同時(shí)喂配方奶粉的孩子，這些嘗試新食物所遇到的不適，也往往歸咎于“奶粉上火”。

　　辟謠：

　　正確調(diào)整沖調(diào)比例，對于容易出現(xiàn)大便干燥或便秘的寶寶建議盡量選擇添加OPO、益生菌、復(fù)合益生元配方的奶粉或者乳清蛋白比例高一些的奶粉。同時(shí)保證寶寶每天的飲水量， 在添加輔食的過程中，等寶寶完全適應(yīng)一種種食物之后再行添加另一種，根據(jù)寶寶大小添加適量蔬菜、水果，保證膳食纖維的攝入。

　　謠言5：

　　奶粉越貴越好

　　有些家長給孩子選奶粉時(shí)唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是價(jià)格，一進(jìn)店門就問：“哪款奶粉最貴?”，總之，只選貴的，不選對的。

　　辟謠：

　　對于寶寶來說，奶粉只要是適合就是最好的;從奶粉本身來說，原料、工藝、配方等都是檢驗(yàn)一款奶粉品質(zhì)的重要參考因素，而市面上奶粉價(jià)格多與其市場定位有關(guān)，并不能和產(chǎn)品品質(zhì)完全畫上等號。

　　總之，選擇奶粉，不應(yīng)盲目崇拜價(jià)格，還因結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)情況和寶寶需求來選購，奶粉不是越貴越好，只有適合才是最好的。

　　謠言6：

　　奶粉易溶解才是質(zhì)量好

　　很多時(shí)候，家長都會(huì)追求溶解性極好的奶粉，認(rèn)為這是好奶粉的特點(diǎn)之一。

　　辟謠：

　　一款奶粉的溶解性主要反映的是奶粉復(fù)原成奶液的程度，是一種物理現(xiàn)象，并不能代表奶粉品質(zhì)的好壞，因?yàn)橛绊懩谭廴芙庑缘囊蛩赜泻芏啵热鐩_調(diào)時(shí)的水溫、搖晃力度、奶粉的生產(chǎn)工藝等。

　　當(dāng)然，如果一款奶粉除了溶解性差，還表現(xiàn)為溶液分層、粉質(zhì)顏色不均、奶粉有硬塊、異味等諸多異常現(xiàn)象，那一定是有質(zhì)量問題啦~

　　謠言7：

　　奶粉味道越香濃/清淡越好

　　辟謠：真正純凈的奶粉聞起來會(huì)有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁，嘗起來的口感清爽，粉質(zhì)細(xì)膩，會(huì)稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

　　謠言8：

奶粉+米粉一起沖調(diào)，營養(yǎng)更全面

　　辟謠：

　　米粉是寶寶輔食添加初期的首選，除了能給他們提供一部分營養(yǎng)物質(zhì)之外，更重要的是鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力，豐富味覺，提高認(rèn)知，還可以讓寶寶體驗(yàn)不同的進(jìn)食方式，啟蒙自理能力。但如果把米粉和奶粉一起沖調(diào)，通過奶瓶方式飲食，那么，米粉的這些重要功能根本就發(fā)揮不出來不說，還會(huì)影響孩子正常的奶量，而且如果長期這樣喂養(yǎng)寶寶，還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)等營養(yǎng)攝入不足，發(fā)育遲緩。

　　謠言9：

　　奶粉+白糖/葡糖糖能降火

　　辟謠：

　　關(guān)于上火問題參照文章第一條，其次，白糖/葡萄糖根本就不能降火;第三，給寶寶加糖還容易造成寶寶糖攝入過多，導(dǎo)致肥胖和口味加重，挑食偏食。

　　好了，今天的內(nèi)容就到這里了，希望能給大家一些解答。

　　小貼士：

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