美贊臣和惠氏都是擁有一百年品牌歷史的制藥企業(yè)，它們旗下的奶粉品牌市場(chǎng)占有率非常高，這篇，我挑選了比較熱門的美贊臣A+鉑睿荷蘭原裝以及惠氏鉑臻奶粉進(jìn)行對(duì)比，分別針對(duì)奶源、營(yíng)養(yǎng)和原料三大方面，接下來(lái)大家來(lái)看看這兩款奶粉之間有什么區(qū)別，到底哪個(gè)質(zhì)量更好更值得買。（因?yàn)殛P(guān)注4段的人較少，所以文章只對(duì)比1-3段奶粉）

奶源

首先說(shuō)說(shuō)奶源方面，鉑臻采用瑞士奶源，使用鮮奶作為奶基生產(chǎn)，鮮奶生產(chǎn)的好處是加工比較簡(jiǎn)單，且需時(shí)較短，從牧場(chǎng)擠奶到完成灌裝整個(gè)過(guò)程控制在48小時(shí)內(nèi)，奶粉比較新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)素的保留也比較有保證。

鉑睿是采用荷蘭奶源，所有段數(shù)都是使用還原奶來(lái)生產(chǎn)，還原奶的加工工序比鮮奶復(fù)雜，先將鮮奶干燥成大包粉，之后再運(yùn)到別處重新兌水成還原奶后制成奶粉，大包粉本來(lái)就很可能經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的放置，還要運(yùn)輸、兌水什么的，奶粉受到二次污染的幾率比鮮奶更高，流失的營(yíng)養(yǎng)素也比鮮奶更多。

營(yíng)養(yǎng)

對(duì)比完奶源，接著說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)方面，這里我會(huì)分成兩部分對(duì)比，一部分是常規(guī)強(qiáng)化配方，另一部分是特色強(qiáng)化配方。什么叫做常規(guī)強(qiáng)化配方？它指的是DHA、ARA、?；撬?、核苷酸、膽堿和益生元這些國(guó)標(biāo)沒(méi)有規(guī)定要添加，但絕大多數(shù)普通奶粉都會(huì)添加的營(yíng)養(yǎng)素。我用表格記錄了兩款奶粉的添加情況，大家可以對(duì)比看看。

由表可見(jiàn)，鉑臻各段數(shù)是6個(gè)常規(guī)強(qiáng)化配方齊全，鉑睿只有1段和2段是添加6個(gè)，3段只有4個(gè)，缺少了ARA和核苷酸。添加量方面，我著重說(shuō)說(shuō)大家比較關(guān)注的DHA，鉑臻1段和2段數(shù)的DHA含量分別比鉑睿多0.47mg/100kj、0.04mg/100kj，3段則是鉑睿比鉑臻多0.56mg/100kj。

至于特色強(qiáng)化配方，它指的是一些商家宣傳自己特別添加的，區(qū)別于其他品牌的營(yíng)養(yǎng)素。鉑睿各段數(shù)是添加了益生元組合（低聚半乳糖+聚葡萄糖），益生元組合可以促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和繁殖，起到調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)消化的作用，同時(shí)對(duì)寶寶免疫力的提高也有一定促進(jìn)作用。

鉑臻各段數(shù)也有添加益生元組合（低聚半乳糖+低聚果糖），此外，鉑臻還加入了葉黃素、β-胡蘿卜素，葉黃素和β-胡蘿卜素可以保護(hù)寶寶視力，促進(jìn)視力發(fā)育。不過(guò)在我們很多日常食物中都含有這兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，寶寶很輕易就可以從輔食中獲取到，因此在高端數(shù)奶粉中加入葉黃素和β-胡蘿卜素其實(shí)意義不大。

而兩種益生元組合對(duì)比，鉑臻的“低聚半乳糖+低聚果糖”的功效，稍微要比鉑睿的“低聚半乳糖+聚葡萄糖”好一些。

原料

奶源和營(yíng)養(yǎng)都對(duì)比完了，最后是原料這塊，下面表格我用紅色標(biāo)注了兩款奶粉所添加的一些要注意的原料成分，大家要注意一下。

我簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)這些成分不好的地方，棕櫚油的添加一般是為了模仿母乳的天然成分棕櫚酸，但棕櫚油的棕櫚酸會(huì)與鈣結(jié)合，形成鈣皂，影響寶寶對(duì)鈣的吸收，還會(huì)使大便變硬而更難排出，增加了便秘的幾率。

玉米糖漿和麥芽糊精的添加目的很接近，都是為了取替部分乳糖的占比，從而降低成本，但玉米糖漿和麥芽糊精的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值度沒(méi)有乳糖那么高。香精和蔗糖則是會(huì)增加奶粉的香味和甜味，寶寶喜歡喝，但長(zhǎng)期食用容易造成寶寶口味上的依賴，之后轉(zhuǎn)口味比較清淡的奶粉或者是食物可能會(huì)產(chǎn)生抗拒，所以香精蔗糖最好是能免則免。

總結(jié)

好了，以上就是美贊臣鉑睿佳兒惠氏鉑臻奶粉在奶源、營(yíng)養(yǎng)和原料方面的詳細(xì)對(duì)比分析?？偟膩?lái)說(shuō)，兩款奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方都是在寶寶腸道方面起到積極作用，不過(guò)兩者在原料方面的表現(xiàn)都不怎么理想，均含有棕櫚油、香精等成分。而鉑睿和鉑臻奶粉最明顯的區(qū)別在于奶源方面，鉑臻的鮮奶奶基比鉑睿的還原奶更加新鮮營(yíng)養(yǎng)，所以整體來(lái)說(shuō)，鉑臻比鉑睿更勝一籌。價(jià)錢方面，鉑臻比鉑睿貴10塊錢左右。