瑞士Holle泓樂有機嬰兒食品公司創(chuàng)建于1933年，它所推出的嬰兒奶粉、嬰兒輔食等產(chǎn)品主要都是以有機為主。這篇，要和大家說的是德國泓樂有機奶粉，售價大概在130-180元之間，下面我會詳細分析這款奶粉的質(zhì)量到底怎么樣，有什么優(yōu)缺點，值不值得買。

 

首先說一說分段的問題，德國奶粉的段數(shù)普遍都比較多，泓樂有機也不例外，其段數(shù)與適用年齡的具體情況，大家可以參考下表。

分段
	PRE段	1段	2段	3段	4段
德國泓樂有機	0-6個月	0-6個月	6-10個月	10個月以上	1歲以上

了解清楚段數(shù)及使用年齡后，我們來看看奶源方面，有機奶在生產(chǎn)原料及環(huán)境方面的要求，比普通奶粉更加嚴苛，因此有機奶在安全品質(zhì)方面更有保證。泓樂有機3段和4段是完全使用使用鮮奶生產(chǎn)，但PRE段、1段和2段奶基在鮮奶的基礎上摻入了大包粉兌水的還原奶，還原奶的工序比鮮奶繁瑣，新鮮度和營養(yǎng)保留度都沒有鮮奶那么好。

說完奶源，接著說說營養(yǎng)配方，這里我會分為基礎營養(yǎng)和強化配方兩大模塊來進行分析。基礎營養(yǎng)包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。因為外國寶寶的飲食結構與我們中國寶寶不同，大家制定的奶粉營養(yǎng)標準也有所不同，所以很多國外奶粉都會有基礎營養(yǎng)含量與國標不符的情況出現(xiàn)，泓樂有機也不例外，下面表格記錄了它偶遇哪些基礎營養(yǎng)含量不符合國標，大家可以看看。

基礎營養(yǎng)不達標情況（單位：mg/100kj）
1段	乳糖占比低于國標
2、3、4段	蛋白質(zhì)低于國標

泓樂有機1段的乳糖占比只有78.38% ，比國標要求的90%低不少，而乳糖比例之所以達不到國標標準，是因為泓樂有機1段之后均添加了麥芽糊精來取替了部分乳糖的添加量。

 

麥芽糊精能給寶寶提供能量，但是它沒有太高的營養(yǎng)價值，不可以像乳糖那樣還會對大腦發(fā)育、消化系統(tǒng)等方面起到促進意義。乳糖是寶寶非常重要的碳水化合物營養(yǎng)來源，尤其對于1段這個階段的寶寶來說，奶粉是其主要甚至是唯一獲取營養(yǎng)的途徑，所以更建議0-6個月的寶寶選擇乳糖含量較高的奶粉。

此外，泓樂有機2段之后的蛋白質(zhì)含量均低于國標，如果大家選擇這款奶粉的話，要注意適當給寶寶增加些蛋白質(zhì)類輔食，比如魚、肉、雞蛋等等。

至于強化配方方面，有機認證規(guī)定奶粉中的有機原料必須至少要達到95%，那就意味著人工合成的營養(yǎng)素就比較少了，泓樂有機全部段數(shù)都沒有添加任何強化配方，這個情況比起市面上很多有機奶粉來說都更加不理想。

 

奶源和營養(yǎng)都分析完，最后說說原料方面，上面我也有提到，泓樂有機1段之后均含有麥芽糊精，此外，這款奶粉所有段數(shù)都含有棕櫚油，2段之后更額外加入了淀粉，大家看以下表格就一目了然。

原料添加情況（單位：mg/100kj）
	PRE段	1段	2段	3段	4段
棕櫚油	有	有	有	有	有
麥芽糊精	無	有	有	有	有
淀粉	無	無	有	有	有

棕櫚油有不但會影響寶寶對鈣的吸收，還會使大便變硬而更難排除，增加便秘幾率。麥芽糊精和淀粉的添加目的比較接近，都是為了降低乳糖在碳水化合物中乳糖的占比，從而降低成本，但麥芽糊精和淀粉的營養(yǎng)價值沒有乳糖那么高。