愛他美是乳業龍頭達能集團旗下的奶粉品牌，在世界多個地區銷售，各個版本的銷量和關注度都非常高。這次，我要解讀分析的是在英國售賣的愛他美白金版本，這款奶粉是這里咨詢的熱點之一，那么它的質量究竟怎么樣？有什么優勢和不足呢？大家跟著我自創的選奶三步法走吧。

首先是選奶法的第一步——奶源，英愛白金全部段數均是采用愛爾蘭奶源，使用鮮奶作為奶基生產，鮮奶生產的好處是加工工序比較簡單，奶粉受到二次污染的幾率較低，營養保留也比較有保證。

說完奶源，接下來到選奶法第二步——營養，這塊會分成基礎營養和強化配方兩部分分析，基礎營養包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質這5大營養素。我們看一款奶粉的營養夠不夠，其實主要就是看基礎營養，只要基礎營養都達標了，就不用擔心寶寶的營養跟不上。

不過呢，國外寶寶的飲食習慣與中國寶寶不一樣，而中國奶粉含量標準（簡稱國標）是根據中國寶寶的飲食結構制定，因此很多時候國外奶粉的基礎營養含量會有和國標不一致的地方，英愛白金也不例外，我用表格記錄了這款奶粉基礎營養與國標不符的情況，大家可以看看。

英愛白金1段比較好，沒有出現基礎營養含量不符合國標的情況，不過2段之后就有，所以如果大家選擇英愛白金2段和3段的話，要注意輔食的均衡添加，讓寶寶可以獲取到這些添加量低于國標的營養素。

說完基礎營養，接著說說強化配方，這方面在我這里有兩種分類，第一種是常規強化配方，指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這些國標有硬性規定要添加，但幾乎每款普通奶粉都會有的營養素。英愛白金的詳情如下表。

由表可見，英愛白金1段和2段都添加了6個常規強化配方，3段只添加了3個，缺少了牛磺酸、膽堿和益生元。添加量方面，這里著重說說大家比較在意的DHA，英愛白金3和段數的DHA含量都比較理想，均高于市面奶粉的平均水平起碼1倍。

而第二種分類是特色強化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進去的，區別于其他品牌的營養素。英愛白金各段數是添加了益生元組合和天然乳脂。

益生元組合可以促進腸道有益菌的生長和繁殖，起到調節腸道，促進消化的作用。天然乳脂能有效減少鈣皂生成，軟化寶寶的大便，降低便秘幾率。

奶源和營養都說完了，最后來到選奶法第三步——原料，英愛白金1段和2段都沒有添加需要大家特別注意的成分，但3段加入了麥芽糊精。

麥芽糊精加在奶粉中，會令碳水化合物中乳糖的占比有所下降，而麥芽糊精的營養價值比不上乳糖。