由于奶粉事件頻發，許多家長在購買奶粉時，都有點無從選擇，那么怎樣才能在參差不齊的奶粉中，挑選到到高品質的奶粉呢。其實很簡單，家長們只要仔細辨別，就可以挑選到好奶粉，當然，你首先要掌握好方法，今天為大家介紹幾種方法，讓大家了解一個怎樣鑒別奶粉的質量。

一、觀察

無論是以何種途徑來購買奶粉，我們所能過程到的只有光鮮的奶粉罐，內部的品質我們無從辨別。想要“看透”一罐奶粉就要有幾個技巧。

要辨別奶粉是不是進口產品，首先要看奶粉的罐身上，是否標有“原裝進口”的字樣，并且標有明確的“原產國”。如果罐身上標有“進口奶源”的字樣，那就說明這款奶粉是在國內加工或分裝的。

由于每個國家的"商品編號"都不一樣，看起條形碼就能說明產地。比如荷蘭產的奶粉，其條形碼前兩位數字都是87，在中國生產或分裝的商品，其條型碼都以69開頭，如果是在香港或澳門進口的產品，其包裝鑒別是以繁體字為主。因此，以簡體字或商品條型碼都是以69開頭的產品，就一定不是原裝進口產品。某些品牌還會專門提供條形碼查詢方法，根據條形碼標號查詢，可以快速辨別奶粉真假。

二、聞

劣質奶粉不僅在配方比不上優質奶粉，還會因加工的局限性，造成感官性狀的差異，如粉質、顏色、氣味等，都會有明顯的缺陷。我們可以通過6個小技巧，簡單辨別奶粉的優劣。

辨顏色：高品質的奶粉，顏色應該是均勻的乳黃色，淡黃色的則較為差，粉末干燥松散且不結團;如果奶粉太白，且有結晶和光澤，或是其他不自然的顏色，則很有可能是假奶粉。

聞氣味：優質奶粉在打開包裝后可以問到，牛奶特有的乳香味;劣質奶粉的乳香為會很淡，甚至沒有乳香味，有的還會問道一種甜膩的香精味。

試手感：高品質的奶粉，粉質細膩，通過來回摩擦奶粉的包裝袋，可以發出“吱吱”的聲音;而劣質奶粉摻有綿白糖、葡萄糖等成分，其奶粉顆粒較粗，摩擦時會發出“沙沙”的流動聲。

嘗味道：通過品嘗干奶粉，我們可以發現好奶粉質地細膩發黏，易粘在牙齒和舌頭等部位，其溶解度高，且口味清淡不甜膩;但是將劣質奶粉放入口中，會被很快溶解且不粘牙，其甜味也非常的濃。

看沖調性：用開水沖調奶粉，如果奶粉能夠全部溶解，而且奶液顏色均勻澄澈，且表面的泡沫殘留物少，則為沖調性寧能佳的優質奶粉。如果沖調后有明顯結團，并產生大量泡沫，則偏重較差，這種奶粉容易引起溢奶和打嗝。

看溶解度：優質的奶粉用冷水沖調，需經攪拌才能溶解成乳白色的渾濁液，而假奶粉不經攪拌即能自動溶解，還會有沉淀物質。如果用熱開水沖調，真奶粉會形成懸漂物上浮，攪拌時會粘住調羹匙;摻假的奶粉則會迅速溶解。

三、問

哈皮奶粉絕對就會有好口碑，選擇奶粉的作重要考慮點就是口碑。據調查，“親友推薦”是媽媽們選擇奶粉時的重要參考之一，雖然寶寶們的體質不同，對于奶粉營養的吸收效率也不一樣，但是媽媽們的經驗，是奶粉質量的最直觀反映。

另外，還有兩個辨別假奶粉的方法：

1. 碘酒鑒別法：將奶粉樣品用水溶解后分別滴入碘酒中，真正的奶粉加入碘酒不會變色。

2.用火點燃的方法：把干奶粉點燃聞它的味道，真正的奶粉含有蛋白質，可以聞到一種類似于羊毛點著后的氣味;如果是假奶粉，由于蛋白質很少或者不含蛋白質，就不會出現這種焦臭的味道。