對配方奶粉有研究的爸媽會容易地發現，1段奶粉和2段奶粉在配方和營養上會有區別。仔細分析營養成分表，有些爸媽就會輕易得出“1段奶粉比2段奶粉更營養”的結論，甚至提出繼續讓半歲之后的寶寶喝1段奶粉。但事實上又是否如此呢?平常有買奶粉的媽媽肯定知道，一般市面上的2段奶粉要比1段奶粉要便宜不少，如果真的1段奶粉比2段奶粉好，那么廠家推出2段奶粉不就多此一舉了嗎?

　　那么1段和2段配方奶粉的營養成分究竟有哪些不同之處呢?

　　1段奶粉和2段奶粉的區別是在于成分的比例上。主要的營養成分基本一致，但各成分在含量上會有所差異。

　　如國標《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)中規定了嬰兒配方奶粉(0-6個月嬰兒食用的奶粉和輔食，適用于1段奶粉)等乳基嬰兒配方食品的蛋白質范圍是: 0.45~0.70(g/kJ);而國標《食品安全國家標準 較大嬰兒及幼兒配方食品》(GB10767-2010)中規定了較大嬰兒(7-12個月)配方食品(包括配方奶粉，適用于大部分的2段奶粉)的蛋白質范圍是: 0.7-1.2(g/kJ)。

　　其一，以蛋白質為例，1段配方奶的蛋白質以乳清蛋白為主，乳清蛋白和酪蛋白的比例為60∶40，與母乳是最接近的。小分子的乳清蛋白含量高，進入胃后與胃酸相遇形成的凝塊小，易于消化吸收，對6個月以內的小寶寶來說，乳清蛋白更容易消化吸收。2段奶粉乳清蛋白和酪蛋白的比例為25∶75，更像牛奶。酪蛋白的分子大，因為酪蛋白需要花更長時間來消化吸收，它適合大一些的、容易饑餓的寶寶，從而更能滿足6個月以上寶寶的營養需求。

　　其二，配方奶添加了大量脂肪成分，尤其是某些對寶寶生長必需的脂肪酸，以利于新生寶寶的大腦和視網膜的發育。一個新生寶寶總體重的14%是脂肪，6個月后，他的脂肪量增加至25%，因此在2段奶粉中脂肪的比例增多，尤其是不飽和脂肪，對這個年齡段寶寶的免疫系統、內分泌系統及神經系統都有重要意義。脂肪含量稍高些，也會為6個月以上嬰兒的生長發育需要提供更多的能量補充。

　　實際上配方奶粉到了2段后，與1段的成分與口感都是不同的。對寶寶來說，無論是繼續吃一種牌子的2段奶粉還是換一種牌子的2段奶粉，都是一種挑戰，因為寶寶可能會出現各種不適應的情況，比如便秘和腹瀉等。