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Calphalon 卡福萊 Unison 帶蓋不粘湯鍋 4 4L$59 99

作者：Sukie2019-11-06 12:49:09

　　Calphalon卡福萊是有著50年歷史的美國(guó)著名鍋具品牌，官網(wǎng)鏈接在此。這款湯鍋屬于其王牌主打系列Unsion系列，采用新型不粘鍋涂層技術(shù)，易清洗，好打理。該鍋耐溫500°F(約260°C)，可放置在烤箱里，也可以使用洗碗機(jī)清潔，非常方便。鋼化玻璃鍋蓋帶有加長(zhǎng)裙邊，有效防止湯汁外濺。鍋內(nèi)有特別的紋路，可在煎東西時(shí)防止烤糊。

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Calphalon卡福萊Unison帶蓋不粘湯鍋

　　美國(guó)亞馬遜目前特價(jià)至59.99美元，直郵運(yùn)費(fèi)只要13.15美元，到手約460元。國(guó)內(nèi)高級(jí)廚具價(jià)格向來(lái)不低，海淘?xún)?yōu)勢(shì)還是比較大的。該商品在亞馬遜中國(guó)中亞海外購(gòu)?fù)瑑r(jià)，大家可自行選擇購(gòu)買(mǎi)渠道。

Calphalon卡福萊Unison帶蓋不粘湯鍋

　　目前市面上大部分不粘鍋還是使用的杜邦公司發(fā)明的鐵氟龍(PTFE)，雖然有研究表明其對(duì)身體有害，但在正常烹飪溫度下是穩(wěn)定的，如 Calphalon 也標(biāo)注了：不能超過(guò) 450℉(約 230℃)。如果超過(guò)了也不用擔(dān)心，那肯定就變粘了，鍋也不是那個(gè)鍋了……

　　證實(shí)會(huì)影響健康的物質(zhì) PFOA(全氟辛酸) 才是大家都要注意的，早期被普遍當(dāng)做涂料以避免烹飪時(shí)粘鍋的情況，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)全氟酸會(huì)釋放出來(lái)，有致癌和引起多種疾病的可能性，并且永久存在于自然中無(wú)法分解。

　　所以 Calphalon 的全線(xiàn)產(chǎn)品明確注明了不含 PFOA，陶瓷涂層連 PTFE 也不含。不過(guò)通常不含 PFOA 的鍋不粘性能可能會(huì)差一點(diǎn)點(diǎn)。如果對(duì)健康非常在意的朋友，就只能選擇不銹鋼和鑄鐵鍋代替了。

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