Kuhn Rikon,國內(nèi)叫做瑞士力康,來自瑞士的高端廚房用具公司,現(xiàn)代壓力鍋(DUROMATIC)的發(fā)明者,紅點(diǎn)(RedDot)大獎(jiǎng)和IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)的常客,旗下產(chǎn)品被稱為藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合。瑞士力康的產(chǎn)品除了獲得著名的紅點(diǎn)(RedDot)和IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)外,還獲得過很多由大眾消費(fèi)者評選的獎(jiǎng)項(xiàng),如法國的"Grand Prix Table et Cadeau”獎(jiǎng)項(xiàng)。 瑞士力康的設(shè)計(jì)不僅贏得了專業(yè)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng),同時(shí)也得到了更多消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可。那么瑞士力康壓力鍋怎么樣?kuhn rikon瑞士力康壓力鍋好用嗎?
kuhn rikon瑞士力康壓力鍋
由Kuhn Rikon發(fā)明的Duromatic白金系列壓力鍋,安靜、安全、簡單、高效就可以完全形容這款產(chǎn)品了,多達(dá)三個(gè)安全排氣系統(tǒng)達(dá)到接近完美的安全性,全自動(dòng)的蓋鎖系統(tǒng)確保在鍋中有壓力時(shí)鍋蓋不會(huì)打開,采用精選最頂級的18/10不銹鋼精鑄手工制成,特殊處理過達(dá)到頂級鋁材料夾層鍋底,不僅能節(jié)省70%的能源和烹飪時(shí)間,還能有效防止鍋底燒黑,這個(gè)系列的鍋具全部由瑞士總部生產(chǎn)。
使用方法:
放食物時(shí),食物和水均不得超過鍋容量的五分之四,煮豆類食物不要超過三分之二,以免食物經(jīng)過蒸煮而產(chǎn)生氣體導(dǎo)致膨脹,把排氣孔堵塞。鍋內(nèi)的食物也不宜太少,水或湯均不得少于400毫升(約兩碗)。
合蓋
合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通,清潔防堵罩,安全閥是否完好,浮子活動(dòng)是否上下自如,并處于落下位置,橡膠墊圈是否老化,如老化必須及時(shí)更新。
將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋,直到兩手柄完全重合為止,這時(shí)正好移到工作位置,浮子閥已完全露出。
不要在限壓閥上放抹布或者其他東西,應(yīng)為這樣可能會(huì)導(dǎo)致限壓閥受到阻塞,從而失效而導(dǎo)致事故。
加溫
合蓋后即可用大火加熱,見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,隨后浮子便會(huì)升起,直至排氣管“嘶嘶”排氣后,應(yīng)馬上調(diào)低爐火,火力大小以能保持排氣為準(zhǔn),保持火力至烹調(diào)完畢。
煮各類食物的時(shí)間,說明書上有具體規(guī)定,應(yīng)嚴(yán)格掌握。不能任意延長,以免發(fā)生事故。
冷卻、放氣
加熱中途不能打開高壓鍋,等烹調(diào)完畢后,可在室溫下進(jìn)行自然冷卻,如要立即食用,可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓,冷卻完畢見浮子落下后,即可輕提出限壓閥,將剩余氣體放掉。
開蓋
見排氣管沒有蒸氣排出,浮子落下,按鍋上箭頭所示“開”的方向轉(zhuǎn)動(dòng),打開鍋蓋。若浮子未落下,證明鍋內(nèi)尚存壓力,這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用,是無法打開鍋蓋的,切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓,使鍋內(nèi)余氣排清,方可開蓋。
初次保養(yǎng):
未經(jīng)使用的新鍋,密封圈彈性較高,須在鍋身邊沿上、下加少量食物油,以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈,便于合蓋。
瑞士力康熱愛設(shè)計(jì)并且力求為瑞士力康的客戶創(chuàng)造出最優(yōu)秀的鍋具和其他廚房用具以滿足客戶最高的要求。瑞士力康有限公司自2004年起聘用自己的工業(yè)設(shè)計(jì)師。瑞士力康的產(chǎn)品獲得了很多高榮譽(yù)的設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)。 紐約現(xiàn)代藝術(shù)館認(rèn)可瑞士力康的設(shè)計(jì),并在館中展銷瑞士力康的產(chǎn)品。
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