大多數(shù)人，尤其是孕媽媽們都知道，核桃健腦，當(dāng)然，核桃還有很多其他的功用，中醫(yī)自古以來就將核桃稱為“長壽果”。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

那么海淘什么核桃油好呢?大家都給孩子吃什么牌子核桃油呢?小編只推薦一個牌子。La Tourangelle

La Tourangelle。中文譯名托拉藍(lán)橋，是法國La Croix Verte家族制油公司的旗下品牌。這家公司創(chuàng)始于十九世紀(jì)末，是現(xiàn)存法國的為數(shù)不多的致力于手工冷榨食用植物油的家族企業(yè)之一。此公司的努力目標(biāo)是出品世界上最大限度保持食材最美好風(fēng)味的美食植物油，因此在法國備受健康食家和美食家的推崇。

法國La Tourangelle核桃油，味道香醇濃厚，口感極佳，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，嬰兒補(bǔ)腦佳品，是兒童發(fā)育期、女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。

堅(jiān)持延用使用了150年歷史的法式傳統(tǒng)制油手法，慢慢地手工烘烤每粒核桃直至近乎完美后再進(jìn)行壓榨，最后一滴一滴的過濾，尤其適合處于身體和大腦發(fā)育階段的孩子(0-10歲)的膳食，搭配沙拉，煎炒，做湯等，讓飯菜更美味，讓孩子更聰明，身體更健康!

核桃油中富含DHA、ARA的母體物質(zhì)，亞油酸和亞麻酸、優(yōu)質(zhì)磷脂、天然維生素E、葉酸等，這些物質(zhì)能有效的促進(jìn)孩子大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育!并且里面含有大量的植物礦物質(zhì)，能有效的給孩子補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅!

0-10歲的孩子，處于身體和大腦的第2次發(fā)育高峰，相對與第1次的發(fā)育高峰(胎兒)，這個階段的特征是大量的攝取自然的食物，大腦也在發(fā)育高峰，核桃油中大量的Omega 3,Omega6,以及不飽和脂肪酸，能有效的促進(jìn)孩子大腦的第2次發(fā)育，讓孩子實(shí)實(shí)在在的贏在起跑線上!

根據(jù)美國科學(xué)家的研究，由于大氣污染/食品污染，現(xiàn)代人生活壓力大，以及不規(guī)律和不健康的的生活方式，目前大約有千分之二的胎兒患腦部突發(fā)疾病(腦癱/腦萎縮)，尤其在早產(chǎn)兒中發(fā)病比例更高!所以在胎兒發(fā)育最最關(guān)鍵的頭十六周，一定要避免胎兒腦部疾病的形成，這個時間段非常關(guān)鍵。

La Tourangelle核桃油食用方法：

LA Tourangelle的核桃油，有2種，一種叫“Special Reserve Roasted Walnut Oil”特級儲備烤核桃油，只是用于色拉，蔬菜或用于直接蘸料。一種叫“ Roasted Walnut Oil”就是我們海淘的LA Tourangelle的烤核桃油。有網(wǎng)友說的只用于色拉的應(yīng)該是第一種。

La Tourangelle明星產(chǎn)品：

美亞La Tourangelle產(chǎn)品頁面

La Tourangelle Roasted Walnut Oil 托拉藍(lán)橋核桃油

La Tourangelle 純天然榛子油500ml大瓶裝

La Tourangelle 純天然葡萄籽油500ml

La Tourangelle 6 Piece Oil Variety Set 16.9 FL OZ (500 mL)六種壓榨油套裝

Roasted Walnut Oil官網(wǎng)明確寫明：適用于中高熱量的溫度：完美的炒菜，焙燒，浸漬，混合成醬/醬汁，或成品菜上使用。發(fā)煙點(diǎn)375oF。375華氏度=190.56攝氏度。跟橄欖油煙點(diǎn)一樣。一般炒菜只需要160-180度，故不贊成用任何油大冒油煙烹調(diào)。一般不是大火爆炒，油炸等，控制油溫都不會有什么問題。

何況對孩子的飲食，我們一般清蒸、燉、小炒或直接放入面條餛飩等比較多。直接生吃亦可，拌入寶寶牛奶、豆?jié){及各類輔食中(加入蒸蛋、餛飩餃子餡、褒湯中，也可直接拌入寶寶面條、米粥等米粉等主食中，另外給寶寶做小蛋糕，小餅干，小糕點(diǎn)都可以用。

無論是什么油，再高溫本身就已經(jīng)不健康了。不止對于孩子，其實(shí)對于任何人，油炸，反復(fù)高溫都是不安全的，燒菜控制好油溫采用清蒸、燉、小炒等更健康。

注意事項(xiàng)

有便秘現(xiàn)象的寶寶可早上空腹生吃根據(jù)年齡由少到多。給寶寶直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。剛開始三天建議每天取1ML左右，觀察寶寶是否適應(yīng)。再根據(jù)年齡逐漸增加。空腹生吃最多5ML即可開蓋后每次食用完須密封冷藏避免光線直射，2個月內(nèi)用完。核桃油含天然植物性維生素A、D成分，按推薦食用可減少魚肝油的服用量。